일본 스키야, 4일간 전 지점 일시 휴업... 위생 문제로 점검 시작?

 

일본의 유명 규동 체인점 스키야가 최근 자사 음식에서 쥐 사체와 바퀴벌레가 발견되며 일본 전역의 점포를 일시적으로 휴업하는 조치를 취했습니다. 스키야는 일본 내 약 1970여 개 점포를 운영하는 대형 프랜차이즈로, 이 같은 대규모 휴업 조치는 처음 있는 일입니다. 이 사건은 스키야의 이미지에 큰 타격을 주고 있으며, 고객들 사이에서도 큰 논란을 일으켰습니다.

사건은 2025년 1월 일본 돗토리 미나미요시카타점에서 발생한 미소 된장국 내 쥐 사체 발견으로 시작되었습니다. 고객들은 구글 리뷰를 통해 "아침 정식을 주문했는데, 국 안에 죽은 쥐가 있었다"며 충격적인 후기를 남겼습니다.

 

이 후기는 빠르게 확산되었고, 스키야는 사실 확인을 위한 조사를 시작했습니다. 두 달에 걸친 사실 확인 끝에, 스키야는 3월 22일 해당 사고에 대해 사과문을 발표하며, "된장국 재료가 대형 냉장고에 임시 보관될 때 쥐가 들어갔다"고 밝혔습니다. 그러나 사과문 발표 하루 뒤인 3월 28일, 또 다른 위생 문제가 발생하며 상황은 더욱 악화되었습니다.

이번에는 도쿄의 한 점포에서 고객이 포장 상품에서 바퀴벌레를 발견했고, 고객은 이를 신고한 후 즉시 환불과 사과를 받았습니다. 이 사건이 발생한 후, 스키야는 3월 29일 공식 홈페이지를 통해 "이번 사태를 매우 무겁게 받아들인다"며, 4월 4일까지 전 지점의 일시 휴업을 결정했습니다. 이 기간 동안 스키야는 전문 해충 업체와 협력해 해충 및 기생충의 침입을 방지하고, 매장 내 철저한 청소 작업을 진행할 예정입니다.

 

이번 사건은 일본 전역의 스키야 점포에서 발생한 두 가지 큰 위생 문제가 결합된 결과입니다. 스키야는 일본의 3대 규동 체인 중 하나로, 그 동안 대규모 프랜차이즈로 자리 잡아온 만큼, 이번 위생 사건은 큰 충격을 주고 있습니다. 특히, 모든 점포가 일시적으로 휴업하는 조치는 매우 이례적인 일로, 고객들의 신뢰 회복을 위한 조치로 해석됩니다.

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스키야 측은 이번 휴업 기간 동안 철저한 위생 점검과 재발 방지 대책을 강구하고 있으며, 점포 재개장 후에도 지속적인 관리와 점검을 할 것이라고 밝혔습니다. 또한, 1970여 개의 점포 중 쇼핑센터 내 일부 점포를 제외한 대부분의 점포가 휴업하게 되며, 휴업 일정은 4월 4일 오전 9시까지입니다.

 

이번 사건은 스키야뿐만 아니라 일본 내 다른 외식업체들에게도 큰 교훈을 주고 있으며, 위생 관리와 식품 안전에 대한 고객들의 민감도가 더욱 높아질 것으로 예상됩니다. 스키야는 이 사건을 계기로 위생 관리 체계를 전면적으로 점검하고 개선하기 위한 노력을 기울일 계획입니다.